垃圾處理消泡劑釀酒中的消泡劑有學者曾對釀酒過程中產生的不利因素進行研究，結果表明發(fā)酵過程中，因為攪拌、發(fā)酵而產生許多泡沫，泡沫給酒的加工帶來很多不利的影響和因素，如引起“逃液"、裝料減少等等，這些不利因素進一步影響酒產品產量和質量，消泡劑是抑制泡沫簡單、經濟的方法。國內有學者對釀酒過程中加入的消泡劑進行了研究，結果表明用植物油、月桂酸、脫水山單硬脂酸、肉豆落酸、油酸等做發(fā)酵消泡劑耗量大，消泡效果不理想；以聚二甲基硅氧烷為主體的有機硅消泡劑用于食品發(fā)酵得效果良好，發(fā)酵容量增加，產量提高；在消泡劑的作用下，發(fā)酵罐的頂蓋可在工作期間一直處于關閉狀態(tài)，從而降低釀液氧化作用，增高酒潔凈度；因氧化作用的降低，在部分蛋白質變性狀況下，酒的物理、化學穩(wěn)定性很好，酒不再那么混濁；消泡劑使罐壁上酵母粉的附著度變低，同時也減輕了后清理的工作。由于各類食品加工工藝不同，消泡劑的效果、作用不同，學者武春梅等在測定啤酒原濃時也加入了消泡劑，并對其可行性進行了實驗。實驗中酒樣經過了事先除氣，但在蒸餾的初期仍然會產生泡沫，甚至溢出瓶口，當泡沫溢入蛇形冷卻管中時，表明實驗失敗，因此在實驗中加入微量的有機硅消泡劑。實驗結果表明，啤酒原濃的測定不受消泡劑的影響，可有效降低測試時間，提高實驗的成功率，并減輕檢驗人員的勞動強度。垃圾處理消泡劑